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Kibe de forno com abóbora e salada picante de chuchu
Kibe de Forno com Abóbora e Salada Picante de Chuchu
Aí vai uma opção para os vegetarianos: receita rápida mas também saborosa!
Preparação
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Cozinhe a abóbora até ficar macia e faça um purê. Misture o purê com os ingredientes do quibe e acerte o sal. Reserve o queijo, a manteiga e a farinha para a montagem.
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Unte a assadeira com manteiga e monte o quibe em camadas: massa – queijo – massa.
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Espalhe o restante da manteiga e cubra toda a massa com farinha de rosca para ficar uma casquinha crocante! Fica 30 minutos no forno.
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Salada Picante de Chuchu:
Depois de ralado, o chuchu será escaldado. Com a água já fervente, coloque o chuchu e deixe até ficar com um tom de verde mais escuro. Escorra e jogue água gelada por cima para parar o cozimento.
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Adicione a pimenta, a cebolinha e tempere à gosto. Gosto de colocar uma quantidade generosa de azeite para dar mais sabor.
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Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (766g)
Calorias: 883Kcal
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Glícidos: 94.2g
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Gord total: 33.9g
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Gord.sat.: 15.9g
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Proteínas: 37.1g
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Fibras: 18.6g
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Açúcar: 9.8g
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ProPoints: 23
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SmartPoints:
29
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Comentários dos membros:
Adoro!
Super saudavel e agradável.