Petitchef

Tagliatelle gratinado

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de leite

150 g de presunto cozido

½ tablete de caldo de carne

400 g de tagliatelle

150 g de mussarela

½ cebola média ralada

3 ovos

Sal5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de leite

150 g de presunto cozido

½ tablete de caldo de carne

400 g de tagliatelle

150 g de mussarela

½ cebola média ralada

3 ovos

Sal

Preparação

  • Leve ao fogo a manteiga com a cebola, deixe dourar. À parte, desmanche o amido de milho e as gemas no leite, despeje lentamente sobre a cebola, acrescente o caldo de carne, diminua o fogo deixe engrossar e cozinhe, mexa sempre.
  • Retire do fogo. Cozinhe a massa em bastante água e sal, escorra, junte o molho, acrescente o presunto e a mussarela picadas e por último as claras em neve. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.





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