Tagliatelle com espargos e presunto

Name: Tagliatelle com espargos e presunto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: Tagliatelle fresca; Espargos verdes frescos; Presunto fatiado de qualidade; Parmesão; Salva; Alhos; Sal, pimenta q.b.; Azeite

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Tagliatelle fresca
Espargos verdes frescos
Presunto fatiado de qualidade
Parmesão
Salva
Alhos
Sal, pimenta q.b.
Azeite

Preparação

Cozer a massa em água temperada com sal, pimenta e um fio de azeite.
Arranjar os espargos, cortar as pontas mais grossas e lenhificadas. Salteá-los em azeite.
Quando estiverem mais molinhos, adicionar salva, alhos picados e temperar coms al e pimenta, e saltear até estarem no ponto.
Servir a massa com os espargos, presunto e raspas de parmesão.

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