Couve-flor recheada e gratinada

Name: Couve-flor recheada e gratinada
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 couve-flor média; Sal a gosto; 150 g de mussarela em fatias; 150 g de presunto em fatias; 2 colheres (sopa) de maionese; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; Salsa picada

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 hora

307 Kcal

Ingredientes

1 couve-flor média
Sal a gosto
150 g de mussarela em fatias
150 g de presunto em fatias
2 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Salsa picada

Custo estimado: 7.33€ (1.83€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura35 min

Aqueça o forno a 200ºC. Lave bem a couve-flor e deixe de molho em água com vinagre durante dez minutos. Lave novamente e cozinhe em água e sal até ficar macia, tomando o cuidado de não deixar amolecer demais.
Escorra e espere esfriar em um refratário redondo. À parte, sobreponha uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto e enrole formando rolinhos.
Corte-os ao meio e introduza-os entre os buquês da couve-flor. Espalhe a maionese sobre a couve-flor, salpique com o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo se derreta .Retire do forno, salpique a salsa e sirva.