Petitchef

Couve-flor gratinada [cauliflower au gratin]

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
523 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 pés de couve-flor (600 g)

2 colheres (sopa) de vinagre

2 colheres (chá) de sal

2 gemas

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 receita de molho bechamel

Preparação

  • Limpe o couve-flor e separe os buquês. Cubra com água, junte o vinagre e deixe descansar por 20 minutos. Lave e escorra.
  • Transfira para uma panela, cubra com água, junte o sal e cozinhe por 10 minutos. Escorra e reserve.
  • Em separado, misture as gemas e o queijo ao molho bechamel.
  • Em um refratário, cubra a couve-flor com a mistura, povilhe com mais queijo parmesão, leve ao forno pré aquecido em um refratário por 20 minutos, precise assar na temperatura máxima para conseguir gratinar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 748g
Calorias: 523Kcal
  • Glícidos: 18.8g
  • Gord total: 30g
  • Gord.sat.: 17.6g
  • Proteínas: 35g
  • Fibras: 16.7g
  • Açúcar: 15.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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