Petitchef

Purê de Couve-Flor e Tomate Gratinado

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave a couve-flor e separe-a em buquês. Ponha-a para cozinhar em água com sal até que fique bem macia.
  • Escorra a água e passe-a pelo processador de alimentos, transformando-a num purê.
  • Numa panela, cozinhe por alguns minutos o purê de tomate com a manteiga, acrescente o purê de couve-flor e quase todo o queijo ralado.
  • Coloque numa travessa refratária, polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos.

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