Petitchef

Esparguete com bacon, couve flor e tomate

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Mais um improviso da minha autoria que correu muitíssimo bem! ;)

Ingredientes

Número de doses: 4
1 couve flor não muito grande

200 g de bacon

1 cebola média

2 dentes de alho

2 tomates médios

70 g de margarina

400 g de esparguete

Sal e pimenta q.b.

Orégãos q.b.

Queijo ralado q.b.

Preparação

  • Numa panela, coloque a couve flor cortada em pedaços não muito grandes ( para que coza ao mesmo tempo que a massa), cubra com água e sal e leve ao lume.

    Assim que começar a ferver coloque o esparguete e deixe cozer até ficar “al dente”.
  • Entretanto vá preparando o molho, num tacho grande coloque a margarina e leve ao lume a derreter, deite o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar bem para que a gordura derreta, acrescente então a cebola cortada em rodelas e deixe amolecer, de seguida adicione o alho picado e deixe fritar mais um pouco.

    Pele os tomates e corte-os em pedaços para dentro do tacho, tempere de sal e pimenta e deixe ferver. Assim que estiver quase pronto adicione os orégãos e misture bem. Deite a massa juntamente com a couve flor dentro do tacho com o molho de tomate e misture tudo muito bem.
  • Sirva polvilhado com queijo ralado a gosto.
  • Bom apetite!

Fotos

Esparguete com bacon, couve flor e tomate, foto 1
Esparguete com bacon, couve flor e tomate, foto 2

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