Salsichas enroladas com Bacon, Queijo e Couve

Preparação

• Levar um tacho com água ao lume e quando ferver colocar as folhas de couve por uns minutos, o suficiente para amaciar as folhas, retirar e reservar.
• Em cada folha de couve escaldada, colocar a tira de Bacon a salsicha e o queijo - enrolar e reservar.
• Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picado, e o tomate. Deixar refogar.
• Colocar as salsichas enroladas na couve, tapar bem o tacho e levar ao lume brando.
• Quando a couve da salsichas estiver cozida esta pronto.