Salsichas enroladas com bacon, queijo e couve

Ingredientes

• 6 Salsichas frescas
• 6 Tiras de Bacon
• Queijo ralado
• 6 folhas de Couve Lombarda
• 1 Cebola,
• 2 dentes de Alho
• 1 tomate maduro
• Sal e Pimenta
• um fio de azeite

Preparação

• Levar um tacho com água ao lume e quando ferver colocar as folhas de couve por uns minutos, o suficiente para amaciar as folhas, retirar e reservar.
• Em cada folha de couve escaldada, colocar a tira de Bacon a salsicha e o queijo - enrolar e reservar.
• Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picado, e o tomate. Deixar refogar.
• Colocar as salsichas enroladas na couve, tapar bem o tacho e levar ao lume brando.
• Quando a couve da salsichas estiver cozida esta pronto.

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