Petitchef

Salsicha em couve lombarda

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Médio
Esta é uma receita simples e que fica muito saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de salsichas (2 3 salsichas por pessoa);

1 couve lombarda;


3 c. de sopa de polpa de tomate;

1 c. de sopa de azeite;

Sal e pimenta q.b.

1 copo de água;

Preparação

  • Retirar da couve as folhas inteiras e em número suficiente para embrulhar as salsichas.Lavar bem as folhas e retirar-lhes a parte grossa do talo, longitudinalmente, de forma a que a folha se mantenha inteira. Isto vai ajudar a conseguir enrolar a couve sem que a mesma se parta. Colocar as folhas num recipiente, escaldá-las com água bem quente e deixar estar assim uns minutos.
  • Escorrer a água e enrolar cada salsicha numa folha de couve. Se necessário, use palitos para segurar a folha de couve na posição pretendida.
  • Pique a cebola. Num tacho, coloque o azeite e a cebola e deixe refogar até ficar transparente.
  • Coloque as salsichas embrulhadas em couve no fundo. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de polpa de tomate por cima. Por cada camada que fizer, tempere e coloque polpa de tomate. As camadas devem ficar em posições alternadas.
  • Junte a água pela lateral do tacho, tape-o, baixe o lume e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos. Pode servir, acompanhado com arroz branco.

Fotos

SALSICHA EM COUVE LOMBARDA, foto 1
SALSICHA EM COUVE LOMBARDA, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/10/2013

V otre commentaire:vou fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/05/2013

Muito bom

09/05/2013

Muito saboroso no final.

04/04/2013

Gostei muito d
a vossa receita

16/10/2012

Humm vou fazer para o meu almoço agora, abriu-me o apetite

01/05/2012

MUITO BOA A RECEITA ,JA FIZ COM CARNE MOIDA,OU FRANGO DESFIADO E UMA BELEZA,OTIMAS RECEITAS ,OBRIGADA AO pETITCHEFF

30/04/2012

OTIMA RECEITA

Na cozinha da Mary, 28/04/2012

Eu também costumo fazer a receita e fica delicioso, embora na minha opinião é sem arroz nem nada. Só eu, a salsicha e a couve :D

Chocolate & Especiarias - Isabel, 27/04/2012

Olá, Esta receita também foi feita com salsicha fresca. Verifiquei agora que, por lapso, não está indicado que é uma embalagem de salsichas frescas. Espero que este comentário sirva como explicação. Obrigada

27/04/2012

Eu costumo fazer esta receita mas uso salsicha fresca de porco fico muito bom


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