Salsicha em couve lombarda

Name: Salsicha em couve lombarda
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 embalagem de salsichas (2 3 salsichas por pessoa);; 1 couve lombarda;; 1 cebola;; 3 c. de sopa de polpa de tomate;; 1 c. de sopa de azeite;; Sal e pimenta q.b.; 1 copo de água;

Prato Principal

4 porções

10 min

40 min

Médio

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13

Esta é uma receita simples e que fica muito saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 embalagem de salsichas (2 3 salsichas por pessoa);

1 couve lombarda;

1 cebola;

3 c. de sopa de polpa de tomate;

1 c. de sopa de azeite;

Sal e pimenta q.b.

1 copo de água;

Preparação

Retirar da couve as folhas inteiras e em número suficiente para embrulhar as salsichas.Lavar bem as folhas e retirar-lhes a parte grossa do talo, longitudinalmente, de forma a que a folha se mantenha inteira. Isto vai ajudar a conseguir enrolar a couve sem que a mesma se parta. Colocar as folhas num recipiente, escaldá-las com água bem quente e deixar estar assim uns minutos.
Escorrer a água e enrolar cada salsicha numa folha de couve. Se necessário, use palitos para segurar a folha de couve na posição pretendida.
Pique a cebola. Num tacho, coloque o azeite e a cebola e deixe refogar até ficar transparente.
Coloque as salsichas embrulhadas em couve no fundo. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de polpa de tomate por cima. Por cada camada que fizer, tempere e coloque polpa de tomate. As camadas devem ficar em posições alternadas.
Junte a água pela lateral do tacho, tape-o, baixe o lume e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos. Pode servir, acompanhado com arroz branco.

CChocolate & Especiarias - Isabel

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Comentários dos membros (13):

Chocolate & Especiarias - Isabel, 27/04/2012

Olá, Esta receita também foi feita com salsicha fresca. Verifiquei agora que, por lapso, não está indicado que é uma embalagem de salsichas frescas. Espero que este comentário sirva como explicação. Obrigada

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Na cozinha da Mary, 28/04/2012

Eu também costumo fazer a receita e fica delicioso, embora na minha opinião é sem arroz nem nada. Só eu, a salsicha e a couve :D

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01/05/2012

MUITO BOA A RECEITA ,JA FIZ COM CARNE MOIDA,OU FRANGO DESFIADO E UMA BELEZA,OTIMAS RECEITAS ,OBRIGADA AO pETITCHEFF

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08/05/2012

Que nojo!!! mais vale esfregar a couve lombarda no caralho ou nao cona para ficar muito mais saboroso

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27/04/2012

Eu costumo fazer esta receita mas uso salsicha fresca de porco fico muito bom