Salsicha em couve lombarda

Prato Principal
4 porções
Médio
50 min
213 Kcal

Esta é uma receita simples e que fica muito saborosa.

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.82 (0.71€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura40 min
  • Retirar da couve as folhas inteiras e em número suficiente para embrulhar as salsichas.Lavar bem as folhas e retirar-lhes a parte grossa do talo, longitudinalmente, de forma a que a folha se mantenha inteira. Isto vai ajudar a conseguir enrolar a couve sem que a mesma se parta. Colocar as folhas num recipiente, escaldá-las com água bem quente e deixar estar assim uns minutos.
  • Escorrer a água e enrolar cada salsicha numa folha de couve. Se necessário, use palitos para segurar a folha de couve na posição pretendida.
  • Pique a cebola. Num tacho, coloque o azeite e a cebola e deixe refogar até ficar transparente.
  • Coloque as salsichas embrulhadas em couve no fundo. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de polpa de tomate por cima. Por cada camada que fizer, tempere e coloque polpa de tomate. As camadas devem ficar em posições alternadas.
  • Junte a água pela lateral do tacho, tape-o, baixe o lume e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos. Pode servir, acompanhado com arroz branco.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 213Kcal
  • Glícidos: 19.2g
  • Gord total: 11.3g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 8.5g
  • Fibras: 10.4g
  • Açúcar: 12g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (517g)
Sem açúcar
CChocolate & Especiarias - Isabel

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

08/10/2013

V otre commentaire:vou fazer

Eu cozinhei esta receita
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11/05/2013

Muito bom

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09/05/2013

Muito saboroso no final.

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04/04/2013

Gostei muito d
a vossa receita

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16/10/2012

Humm vou fazer para o meu almoço agora, abriu-me o apetite

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01/05/2012

MUITO BOA A RECEITA ,JA FIZ COM CARNE MOIDA,OU FRANGO DESFIADO E UMA BELEZA,OTIMAS RECEITAS ,OBRIGADA AO pETITCHEFF

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30/04/2012

OTIMA RECEITA

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Na cozinha da Mary, 28/04/2012

Eu também costumo fazer a receita e fica delicioso, embora na minha opinião é sem arroz nem nada. Só eu, a salsicha e a couve :D

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Chocolate & Especiarias - Isabel, 27/04/2012

Olá, Esta receita também foi feita com salsicha fresca. Verifiquei agora que, por lapso, não está indicado que é uma embalagem de salsichas frescas. Espero que este comentário sirva como explicação. Obrigada

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27/04/2012

Eu costumo fazer esta receita mas uso salsicha fresca de porco fico muito bom

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