Retirar da couve as folhas inteiras e em número suficiente para embrulhar as salsichas.Lavar bem as folhas e retirar-lhes a parte grossa do talo, longitudinalmente, de forma a que a folha se mantenha inteira. Isto vai ajudar a conseguir enrolar a couve sem que a mesma se parta. Colocar as folhas num recipiente, escaldá-las com água bem quente e deixar estar assim uns minutos.
Escorrer a água e enrolar cada salsicha numa folha de couve. Se necessário, use palitos para segurar a folha de couve na posição pretendida.
Pique a cebola. Num tacho, coloque o azeite e a cebola e deixe refogar até ficar transparente.
Coloque as salsichas embrulhadas em couve no fundo. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de polpa de tomate por cima. Por cada camada que fizer, tempere e coloque polpa de tomate. As camadas devem ficar em posições alternadas.
Junte a água pela lateral do tacho, tape-o, baixe o lume e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos. Pode servir, acompanhado com arroz branco.
Olá, Esta receita também foi feita com salsicha fresca. Verifiquei agora que, por lapso, não está indicado que é uma embalagem de salsichas frescas. Espero que este comentário sirva como explicação. Obrigada
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Comentários dos membros:
V otre commentaire:vou fazer
Muito bom
Muito saboroso no final.
Gostei muito d
a vossa receita
Humm vou fazer para o meu almoço agora, abriu-me o apetite
MUITO BOA A RECEITA ,JA FIZ COM CARNE MOIDA,OU FRANGO DESFIADO E UMA BELEZA,OTIMAS RECEITAS ,OBRIGADA AO pETITCHEFF
OTIMA RECEITA
Eu também costumo fazer a receita e fica delicioso, embora na minha opinião é sem arroz nem nada. Só eu, a salsicha e a couve :D
Olá, Esta receita também foi feita com salsicha fresca. Verifiquei agora que, por lapso, não está indicado que é uma embalagem de salsichas frescas. Espero que este comentário sirva como explicação. Obrigada
Eu costumo fazer esta receita mas uso salsicha fresca de porco fico muito bom