Petitchef

Salsichas enroladas com mostarda

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
6 salsichas frescas

6 folhas de couve lombarda



1 copo de vinho branco

1 cálice de vinho do porto

1/2 copo de água

sal, pimenta, caril, piri-piri e alho em pó

Preparação

  • Cozer ligeiramente as folhas de couve. Enrolar as salsichas nas folhas de couve escorridas e colocar cuidadosamente num tacho, ao lado umas das outras.
  • Barrar com mostarda e regar com um fio de azeite, o vinho branco, o vinho do porto e a água. Salpicar com o caril, o sal, a pimenta, o piri-piri e o alho em pó.
  • Tapar o tacho e colocar em lume brando durante +/-20 minutos.
  • Servir com arroz integral com tâmaras.
  • Saltear as tâmaras cortadas em pedaços pequenos em azeite e depois juntar o arroz cozido.





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