Petitchef

Bolo salgado com tomates secos e alcaparras (cake aux tomates séchées et aux câpres)

Outro
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de farinha de trigo

2 colher (chá) de fermento em pó


100 g de queijo gruyère ralado

100 ml de azeite de oliva

100 ml de leite

50 g de tomates secos

20 g de alcaparras drenadas

1 maço pequeno de majericão

Sal e pimenta

Preparação

  • Pré aqueça o forno (180°C). Em uma tigela misture a farinha e o fermento.
  • Em outra tigela bata os ovos, o azeite e o leite. Junte à mistura da farinha e misture cuidadosamente.
  • Pique os tomates secos em tiras finas. Lave, seque e pique as folhas de manjericão.
  • Junte os tomates secos, manjericão, queijo gruyère e alcaparras à massa. Misture novamente.
  • Coloque em assadeira de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado. Sirva morno ou à temperatura ambiente.





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