Bolo salgado com tomates secos e alcaparras (cake aux tomates séchées et aux câpres)

Name: Bolo salgado com tomates secos e alcaparras (cake aux tomates séchées et aux câpres)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 2 colher (chá) de fermento em pó; 3 ovos; 100 g de queijo gruyère ralado; 100 ml de azeite de oliva; 100 ml de leite; 50 g de tomates secos; 20 g de alcaparras drenadas; 1 maço pequeno de majericão; Sal e pimenta

Outro

Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Pré aqueça o forno (180°C). Em uma tigela misture a farinha e o fermento.
Em outra tigela bata os ovos, o azeite e o leite. Junte à mistura da farinha e misture cuidadosamente.
Pique os tomates secos em tiras finas. Lave, seque e pique as folhas de manjericão.
Junte os tomates secos, manjericão, queijo gruyère e alcaparras à massa. Misture novamente.
Coloque em assadeira de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado. Sirva morno ou à temperatura ambiente.