Petitchef

Clafoutis de tomate-cereja

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Esta receita foi assim uma descoberta. Sendo fã assumida deste tipo de pratos, até agora tinha experimentado somente versões doces, acontece que resolvi por mãos-à-obra e o resultado é o que podem ver... Ficou com uma consistencia maravilhosa! Experimenten!

Ingredientes

Número de doses: 4
400 gr tomate cereja

3 c.sopa de salsa picada + cebolinho

100 gr de queijo Gruyère ralado na hora

50 gr farinha

4 ovos levemente batidos

3 c. sopa natas / creme de leite

225 ml leite sal

pimenta moída na hora

Preparação

  • Aquecer o forno a 190ºC, untar forma refractaria (capacidade cerca de 1,5 lt) com um pouco de margarina.
  • Preencher o fundo da forma com os tomates cereja, cobrir uniformemente com as ervas e de do queijo.
  • Numa taça colocamos a farinha e a esta adicionamos os ovos mexendo sempre até que fiquem completamente incorporados.
  • Adicionar ainda as natas e o leite. Mexer sempre até obter uma massa lisa sem grumos. Temperar com sal fino e pimenta.
  • Verter a massa para forma, polvilhar com o restante queijo.
  • Levar ao forno cerca de 45 minutos. A massa terá de ficar consistente, parecida com pudim. Se estiver ainda demasiado liquida e o nosso clafoutis começar a ficar demasiado castanho, cobrir com papel de alumínio e deixar cozer por mais algum tempo.
  • Servir quentinho ou à temperatura ambiente.

Fotos

Clafoutis de Tomate-cereja, foto 1Clafoutis de Tomate-cereja, foto 2




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