Clafoutis de Tomate-cereja

Name: Clafoutis de tomate-cereja
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr tomate cereja; 3 c.sopa de salsa picada + cebolinho; 100 gr de queijo Gruyère ralado na hora; 50 gr farinha; 4 ovos levemente batidos; 3 c. sopa natas / creme de leite; 225 ml leite sal; pimenta moída na hora

Esta receita foi assim uma descoberta. Sendo fã assumida deste tipo de pratos, até agora tinha experimentado somente versões doces, acontece que resolvi por mãos-à-obra e o resultado é o que podem ver... Ficou com uma consistencia maravilhosa! Experimenten!

Prato Principal

4 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 gr tomate cereja
3 c.sopa de salsa picada + cebolinho
100 gr de queijo Gruyère ralado na hora
50 gr farinha
4 ovos levemente batidos
3 c. sopa natas / creme de leite
225 ml leite sal
pimenta moída na hora

Custo estimado: 9.71€ (2.43€/porção)

Preparação

Aquecer o forno a 190ºC, untar forma refractaria (capacidade cerca de 1,5 lt) com um pouco de margarina.
Preencher o fundo da forma com os tomates cereja, cobrir uniformemente com as ervas e de do queijo.
Numa taça colocamos a farinha e a esta adicionamos os ovos mexendo sempre até que fiquem completamente incorporados.
Adicionar ainda as natas e o leite. Mexer sempre até obter uma massa lisa sem grumos. Temperar com sal fino e pimenta.
Verter a massa para forma, polvilhar com o restante queijo.
Levar ao forno cerca de 45 minutos. A massa terá de ficar consistente, parecida com pudim. Se estiver ainda demasiado liquida e o nosso clafoutis começar a ficar demasiado castanho, cobrir com papel de alumínio e deixar cozer por mais algum tempo.
Servir quentinho ou à temperatura ambiente.

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