Bolo recheado com doce de tomate

Ingredientes

• 6 ovos
• 150 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 1 colher de sopa bem cheia de sementes de papoila
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• doce de tomate e canela q.b

Preparação

• Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado.adicione as sementes de papoila e junte a farinha e o fermento já peneirados e envolva no preparado anterior até ficar bem misturado.
• Verta a massa para uma forma sem buraco e vai ao forno a 180ºc até ficar cozido. Desenforme depois de fio. Cortar o bolo ao meio na horizontal e rechear a gosto com o doce de tomate e canela. Enfeitar a gosto.

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