"couve-flor ao forno"

Ingredientes

• 1 couve-flor
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de sopa) de maizena
• 1 xícara de leite
• 1 colher (de sopa) de manteiga ou margaina
• 4 colheres de queijo parmesão ralado ou mussarela
• 1 colher (de sobremesa) de orégano

Preparação

• Lave a couve-flor e a cozinhe em água, numa panela funda, virada para baixo, com um pouco de leite e uma pitada sal. Escorra com cuidado e reserve.
• Ferva o restante do leite acrescentando a manteiga, tempere com sal e engrosse com a maizena dissolvida em água.
• Coloque a couve flor em um refratário, despeje sobre ela o molho branco e espalhe/polvilhe o queijo ralado por cima.
• Leve ao forno por aproximadamente 15/20 minutos para gratinar, adicione orégano e sirva.

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