Receitas - medalhões com creme de gorgonzola e espinafre

Ingredientes

Para a Carne:

• 6 medalhões de filé mignon
• sal
• pimenta do reino
• 1 colher de sopa de  molho inglêsazeite de oliva
• 1 mç de aspargos frescos, cozidos no vapor

Para o Creme:

• 1 mç de espinafre
• 75 gr de queijo gorgonzola
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho dissolvido em
• 200 ml de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 1 dente de alho cortado em cubinhossalpimenta do reinoazeite de olivasalsinha picadinha