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Receitas - filé ao molho madeira na panela de barro

Prato Principal
5 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Preparação

  • Esfregue todo o interior de uma panela de barro de 30 centímetros de diâmetro com um dente de alho cortado ao meio. Acrescente uma colher de sopa de azeite.
  • Aqueça a panela em fogo alto por 10 minutos. Disponha os filés na lateral da panela até dourar e desprender o suco da carne.
  • Retire o suco que fica no centro da panela e coloque na caçarola com o molho. Em seguida, vire os filés grelhando rapidamente o outro lado, deixando-os ao ponto. Repita a operação com o restante da carne.
  • Disponha toda a carne grelhada na própria panela de barro. Aqueça o molho até levantar fervura e em seguida arrume sobre os filés na panela de barro. Levar a mesa na própria panela de barro

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Receitas - Filé ao Molho Madeira na Panela de Barro, foto 1
Receitas - Filé ao Molho Madeira na Panela de Barro, foto 2

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