Receitas - filé ao molho madeira na panela de barro
Ingredientes
5
Custo estimado: 11.95Euros€ (2.39€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Esfregue todo o interior de uma panela de barro de 30 centímetros de diâmetro com um dente de alho cortado ao meio. Acrescente uma colher de sopa de azeite.
- Aqueça a panela em fogo alto por 10 minutos. Disponha os filés na lateral da panela até dourar e desprender o suco da carne.
- Retire o suco que fica no centro da panela e coloque na caçarola com o molho. Em seguida, vire os filés grelhando rapidamente o outro lado, deixando-os ao ponto. Repita a operação com o restante da carne.
- Disponha toda a carne grelhada na própria panela de barro. Aqueça o molho até levantar fervura e em seguida arrume sobre os filés na panela de barro. Levar a mesa na própria panela de barro
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 309Kcal
- Glícidos: 6.1g
- Gord total: 18.1g
- Gord.sat.: 6.4g
- Proteínas: 21.5g
- Fibras: 3.5g
- Açúcar: 3.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (228g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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