Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Name: Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 Medalhões de Filé Mignon; Sal, Pimenta do Reino e Alecrim fresco q.b.; 2 Cebolas cortada em rodelas finalmente; 3 Copos de Leite; 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo; 3 Colheres de Sopa de Mostarda; 1 Colher de Sopa de Mostarda em Grãos; 1 Lata de Creme de Leite; Sal, Azeite e Ervas q.b.

Prato Principal

6 porções

15 min

Muito Fácil

Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Mostarda

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Ingredientes

10 Medalhões de Filé Mignon
Sal, Pimenta do Reino e Alecrim fresco q.b.

Molho:

2 Cebolas cortada em rodelas finalmente
3 Copos de Leite
2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
3 Colheres de Sopa de Mostarda
1 Colher de Sopa de Mostarda em Grãos
1 Lata de Creme de Leite
Sal, Azeite e Ervas q.b.

Preparação

Antes de mais nada tempere os filéts com o sal, pimenta e alecrim fresco e reserve.
Frite a cebola no azeite até que ela amoleça e começe a ficar dourada. Junte a farinha de trigo e mexa bastante.
Em seguida adicione o leite, o sal e a noz moscada com a pimenta do reino. Deixe cozinhar até engrossar bem.
Em seguida adicione as mostardas e o creme de leite por último.
Corrija o sal. Em uma grelha, aqueça-a bem e pincele com azeite antes de adicionar os filéts.
Depois de fritos é só servir com o molho bem quente. Aqui em casa servi com um arroz com salsinha e cebolinha.

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Comentários dos membros:

13/12/2013

5 estrelas

(1) (0) Comentário abusivo

08/08/2013

Fiz essa receita...Ficou de lamber beiços, não usei todos os temperos como ervas e pimenta do reino porque não tinha, substitui com o que eu tinha...Ficou divino, receita rápida, prática e requintada! Parabéns ao autor.

(1) (0) Comentário abusivo

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