Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda

Ingredientes

• 10 Medalhões de Filé Mignon
• Sal, Pimenta do Reino e Alecrim fresco q.b.

Molho:

• 2 Cebolas cortada em rodelas finalmente
• 3 Copos de Leite
• 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
• 3 Colheres de Sopa de Mostarda
• 1 Colher de Sopa de Mostarda em Grãos
• 1 Lata de Creme de Leite
• Sal, Azeite e Ervas q.b.

Preparação

• Antes de mais nada tempere os filéts com o sal, pimenta e alecrim fresco e reserve.
• Frite a cebola no azeite até que ela amoleça e começe a ficar dourada. Junte a farinha de trigo e mexa bastante.
• Em seguida adicione o leite, o sal e a noz moscada com a pimenta do reino. Deixe cozinhar até engrossar bem.
• Em seguida adicione as mostardas e o creme de leite por último.
• Corrija o sal. Em uma grelha, aqueça-a bem e pincele com azeite antes de adicionar os filéts.
• Depois de fritos é só servir com o molho bem quente. Aqui em casa servi com um arroz com salsinha e cebolinha.

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