Medalhões com mostarda de dijon maille a l'ancienne

Ingredientes

• filé mignon
• 1/2 copo de rum e deixe evaporar o alcool
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de catcup
• sal e pimenta

Preparação

• Frite os filés da forma que você está acostumada a fazer.
• Após fritar os filés junte, na mesma frigideira, 1/2 copo de rum e deixe evaporar o alcool e adicione 3 colheres (sopa) de mostarda e 1 colher (chá) de catcup e misture bem.
• Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino moída na hora.
• Feito isso desligue o fogo e coloque meia caixinha de creme de leite e mexa bem.

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