Petitchef

Bucatini com gorgonzola, presunto e espinafre

Prato Principal
4 porções
15 min
20 horas
Muito Fácil
Bucatini com gorgonzola, presunto e espinafre: prato completo que vão todos adorar!

Ingredientes

Número de doses: 4
· 500 gr de bucatini

· 400 gr de espinafre limpo

· 1 colher (sopa) de azeite

· 2 colheres (sopa) de manjericão picado

· 3 dentes de alho amassados

· 2 colheres (sopa) de orégano fresco

· 200 gr de presunto cortado em tirinhas

· 150 gr de queijo gorgonzola esmigalhado

· 1 pitada de pimenta-do-reino

· 1 colher (sopa) de nozes picadas

· Sal a gosto

Preparação

  • Numa panela grande, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Corte o espinafre em pedaços e reserve.
  • Numa frigideira média, aqueça meia xícara do azeite em fogo médio. Acrescente o manjericão, o alho, o orégano e o presunto cru e refogue por 3 minutos. Escorra a massa e despeje-a na mesma panela em que foi cozida.
  • Junte o azeite restante, a mistura de presunto com as ervas, o espinafre, o queijo gorgonzola e a pimenta. Misture bem e verifique o sal. Polvilhe com as nozes e decore com folhas de espinafre antes de servir.

Observações:

Dica: O bucatini é uma espécie de espaguete mais grosso. Por isso, incorpora melhor os molhos.





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