Comece refogando a cebola em azeite por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, acrescentei o vinagre e refogue por mais 5 minutos, desliguei o fogo e esperei esfriar um pouco.
O resto é montagem: primeiro a cebola, depois as nozes e, por último, o gorgonzola. Próxima vez, coloco mais nozes, pois achei que foram poucas.
Asse no forno por mais 10 minutos, a 180 graus, só para derreter o queijo. Aí foi só servir e ver acabar em menos de 15 minutos.
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