Conchiglione com figo e molho de queijos

Ingredientes

• Massa conchiglione

Recheio:

• 1 lata de figo em calda escorridos e picados (reserve alguns para decorção)
• 1 xícara (chá) nozes picadas
• 500 gr de ricota fresca amassada com um garfo

Molho de Queijos:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 cebola picadinha
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite/natas
• 100 gr queijo parmesão ralado
• 1 pote de requeijão cremoso
• 50 gr de queijo gorgonzola esmigalhado
• 100 gr de queijo prato ou mussarela