Batata rösti com queijo de búfala - passatempo "alquimia de ingredientes"

Name: Batata rösti com queijo de búfala - passatempo "alquimia de ingredientes"
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas asterix; 1 pitada noz moscada; Sal a gosto; 8 bolinhas de queijo de búfala; 3 colheres de azeite extra virgem

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

370 Kcal

Ingredientes

4 batatas asterix
1 pitada noz moscada
Sal a gosto
8 bolinhas de queijo de búfala
3 colheres de azeite extra virgem

Custo estimado: 2.94€ (0.73€/porção)

Receitas semelhantes

Batata recheada (creme de queijo com bacon)

Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Cozinhe as batatas com casca por 12 minutos . Deixe esfriar e leve à geladeira de um dia para o outro ou por no mínimo 12 horas.
Passada o tempo de refrigeração, descasque as batatas e rale no ralo grosso formando palitos grossos. Tempere com o restante dos ingredientes.
Use uma frigideira do tipo teflon, coloque as batatas raladas sem apertá-las depois recheie com o queijo, e para finalizar coloque outra camada de batata por cima.
Em nenhum momento aperte a batata contra a frigideira, só molde com uma espátula para que fique redonda. Acrescente 3 colheres de azeite pelas laterais da frigideira e por cima da batata.
Deixe assar em fogo brando por mais ou menos 10 minutos ou até que a batata já esteja dourada, depois, com a ajuda de uma espátula, vire e deixe assar do outro lado por mais 5 minutos.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 370Kcal

Glícidos: 30.5g
Gord total: 21.6g
Gord.sat.: 8.8g
Proteínas: 12.3g
Fibras: 2.3g
Açúcar: 2.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Informação nutricional para 1 dose (201g)

Sem glúten

Vegetariano

Sem açúcar

Sem ovo

EEU MULHER

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

3.67/5, 3 votos