Petitchef

Nhoques sem glúten ao molho pesto

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Nhoques:

400 gramas de purê de batatas

60 gramas de farinha de arroz

60 gramas de polvilho doce

2 gemas

sal


Molho pesto:

1 dente de alho descascado

1 colher de chá de sal

1 xícara de folhas de manjericão, fresco

5 colheres de sopa de nozes, sem casca

200 gramas de queijo ralado

1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

Pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Nhoques:
    Misture o purê de batatas, a farinha de arroz, polvilho doce, as gemas e o sal. Faça pequenas bolinhas com a massa.
  • Coloque-as em uma panela com água fervendo, assim que subirem retire-as da água utilizando uma escumadeira.
  • Molho pesto:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Envolva os nhoques no molho e polvilhe bastante queijo ralado. Leve ao forno e sirva-se.

Fotos

Nhoques Sem Glúten ao Molho Pesto, foto 1Nhoques Sem Glúten ao Molho Pesto, foto 2





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