Petitchef

Terrina de batata

Prato Principal
7 porções
30 min
1 hora
Muito Fácil
210 Kcal
  • Terrina de Batata
  • Terrina de Batata, foto 2
  • Terrina de Batata, foto 3
  • (4.71/5 - 28 votos)
  • 6
  • 371
Receita preparada por PetitChef_PT
 
Uma terrina de batata com ovos. A receita é versátil. Você pode substituir o recheio por outros ingredientes como o bacalhau, camarão, etc.

Ingredientes

Número de doses: 7
600 gr de batata

1 ovo

100 gr de queijo ralado

150 gr de presunto cortados em cubos

sal


noz moscada

4 ovos cozidos

Preparação

  • Passo 1 - Terrina de BatataDescasque, corte as batatas em rodelas e coze (cozinhe) com água e sal.
  • Passo 2 - Terrina de BatataTire do fogo. Amasse as batatas. Acrescente o ovo cru, o sal, pimenta e noz moscada. Misture bem.
  • Passo 3 - Terrina de BatataJunte agora o presunto cortado em cubinhos e o queijo raspado. Unte bem a forma e polvilhe com farinha.
  • Passo 4 - Terrina de BatataDespeje a metade da mistura na forma e aperte bem.
  • Passo 5 - Terrina de BatataColoque os 4 ovos cozidos, no centro da forma e alinhados (veja foto). Cobrir com o resto da mistura e aperte novamente, deixando a massa bem lisinha.
  • Passo 6 - Terrina de BatataAsse no forno 30 minutes a 180°C. Espere arrefecer (esfriar) antes de desenformar.
  • Passo 7 - Terrina de BatataTerrina de batata para Páscoa pronta para servir!

Video

YouTube

Observações:

Creme fraîche : se preferir, coloque 2 colheres de sopa de creme fraîche.

Como temperar as batatas: Você é o chefe. Tempere a gosto :-)

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 158g
Calorias: 210Kcal
  • Glícidos: 17.7g
  • Gord total: 8.7g
  • Gord.sat.: 4.1g
  • Proteínas: 14.6g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Quero fazer

Resposta:

Que bom. Conte-nos depois o que achou. Espere arrefecer (esfriar) antes de desenformar, ok? Um grande abraço.



Comentários dos membros:

vandivaldo, 10/04/2017

Qual o tipo de queijo ideal para esta receita? Posso trocar o presunto por bacalhau desfiado?

Resposta Petitchef:

Olá. Nesta receita usamos o queijo Gruyère mas você poderá usar outros tipos de queijos que sejam duros e que derretam. O presunto pode sim ser substituído pelo bacalhau, bacon, frango (todos já cozidos antes). Um abraço.

28/08/2017

Essa receita e perfeita, facil rapida super saborosa

Resposta Petitchef:

Obrigado. E você também pode variar o recheio. Um grande abraço.

Nogueira, 05/11/2017

Mto prático pra um domingo, obrigada.

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado a você pela visita. Se preferir faça também com outros recheios...a Receita é bem versátil. Um grande abraço.

17/12/2017

Amei essa receita vou fazer hoje

Resposta Petitchef:

Que delicia...depois nos avisa se gostou ou não- Um grande abraço.

19/10/2017

Muito legal mesmo, adoreiiiiii

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. E nesta receita você pode variar o recheio.um grande abraço;

12/09/2017

Perfeita e facil,

Resposta Petitchef:

Muito obrigado :D


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