Petitchef

Terrine de Batata

Prato Principal
7 porções
30 min
1 hora
Muito Fácil
210 Kcal
Uma terrine de batata com ovos. A receita é versátil. Você pode substituir o recheio por outros ingredientes como o bacalhau, camarão, etc.

Video

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Ingredientes

7

Preparação

  • Passo 1 - Terrine de Batata
    Descasque, corte as batatas em rodelas e coze (cozinhe) com água e sal.
  • Passo 2 - Terrine de Batata
    Tire do fogo. Amasse as batatas. Acrescente o ovo cru, o sal, pimenta e noz moscada. Misture bem.
  • Passo 3 - Terrine de Batata
    Junte agora o presunto cortado em cubinhos e o queijo raspado. Unte bem a forma e polvilhe com farinha.
  • Passo 4 - Terrine de Batata
    Despeje a metade da mistura na forma e aperte bem.
  • Passo 5 - Terrine de Batata
    Coloque os 4 ovos cozidos, no centro da forma e alinhados (veja foto). Cobrir com o resto da mistura e aperte novamente, deixando a massa bem lisinha.
  • Passo 6 - Terrine de Batata
    Asse no forno 30 minutes a 180°C. Espere arrefecer (esfriar) antes de desenformar.
  • Passo 7 - Terrine de Batata
    Terrine de batata para Páscoa pronta para servir!

Dicas e Conselhos:

Creme fraîche : se preferir, coloque 2 colheres de sopa de creme fraîche.

Como temperar as batatas: Você é o chefe. Tempere a gosto :-)

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (158g)
Calorias: 210Kcal
  • Glícidos: 17.7g
  • Gord total: 8.7g
  • Gord.sat.: 4.1g
  • Proteínas: 14.6g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar

Fotos

Terrine de Batata, foto 1
Terrine de Batata, foto 2
Terrine de Batata, foto 3

Perguntas:

Que alimento pode substituir o presunto?

Resposta:

Olá.. Você pode substituir o presunto pelo bacalhau (já cozido e demolhado/dessalgado), ou ainda por atum, peito de frango. Você também pode adicionar cenouras picadas, ervilhas, creme fraîche, etc. Espero ter ajudado :D

Quero fazer

Resposta:

Que bom. Conte-nos depois o que achou. Espere arrefecer (esfriar) antes de desenformar, ok? Um grande abraço.




Comentários dos membros:

04/07/2020

´bom

17/12/2017

Amei essa receita vou fazer hoje

Resposta Petitchef:

Que delicia...depois nos avisa se gostou ou não- Um grande abraço.

Nogueira, 05/11/2017

Mto prático pra um domingo, obrigada.

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado a você pela visita. Se preferir faça também com outros recheios...a Receita é bem versátil. Um grande abraço.

19/10/2017

Muito legal mesmo, adoreiiiiii

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. E nesta receita você pode variar o recheio.um grande abraço;

12/09/2017

Perfeita e facil,

Resposta Petitchef:

Muito obrigado :D

28/08/2017

Essa receita e perfeita, facil rapida super saborosa

Resposta Petitchef:

Obrigado. E você também pode variar o recheio. Um grande abraço.

vandivaldo, 10/04/2017

Qual o tipo de queijo ideal para esta receita? Posso trocar o presunto por bacalhau desfiado?

Resposta Petitchef:

Olá. Nesta receita usamos o queijo Gruyère mas você poderá usar outros tipos de queijos que sejam duros e que derretam. O presunto pode sim ser substituído pelo bacalhau, bacon, frango (todos já cozidos antes). Um abraço.


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