Petitchef

Croquetes de queijo

Entrada
4 porções
30 min
5 min
Muito Fácil
364 Kcal
  • Croquetes de queijo
  • Croquetes de queijo, foto 2
  • Croquetes de queijo, foto 3
  • (4.42/5 - 12 votos)
  • 3
  • 194
Croquetes de queijo
 
Croquetes de queijo bem cremosos, a serem servidos como aperitivo ou entrada :-)

Ingredientes

Número de doses: 4
300 gr de batata

50 gr de raclette (queijo tipo fondue)

1 gema

sal

pimenta do reino

noz moscada

2 colheres de sopa de farinha

1 ovo batido

5 colheres sopa pão ralado (farinha de rosca)

óleo para fritar

Preparação

  • Passo 1 - Croquetes de queijoDescasque e corte as batatas em rodelas. Coloque-as numa panela com água fervente e sal até ficarem cozidas. Retire.
  • Passo 2 - Croquetes de queijoAmasse-as (como purê) e junte o sal, pimenta do reino, noz moscada e a gema. Misture bem. Corte o queijo em quadradinhos.
  • Passo 3 - Croquetes de queijoA medida para cada croquete é de uma colher de sobremesa. Faça uma bolinha, amasse-a levemente e coloque o quadrado de queijo. Feche a bolinha.
  • Passo 4 - Croquetes de queijoPasse a farinha, em seguida o ovo batido e por último o pão ralado (farinha de rosca).
  • Passo 5 - Croquetes de queijoFrite os croquetes numa fritadeira em média 5 minutos, ou até fiquem dourados. Ou então use uma panela com óleo quente, mas não esqueça de virá-los.
  • Passo 6 - Croquetes de queijoCroquetes de queijo fondue prontinhos a serem devorados!

Video

YouTube

Observações:

Puré : Não hesite em colocar um pouco de farinha, caso o puré esteja difícil de modelar.

Queijo fondue : Use um queijo fácil a cortar e que derreta bem.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 145g
Calorias: 364Kcal
  • Glícidos: 34.1g
  • Gord total: 20.2g
  • Gord.sat.: 4.9g
  • Proteínas: 10g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 19/10/2018

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

09/04/2017

Croquetes quentes, fritos na hora, queijo a derreter na boca ... Há quem resista ?

09/04/2017

Delícia!!!


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