Petitchef

Croquetes de queijo

Entrada
4 porções
30 min
5 min
Muito Fácil
477 Kcal
Croquetes de queijo bem cremosos, a serem servidos como aperitivo ou entrada :-)

Ingredientes

300 gr de batata

50 gr de raclette (queijo tipo fondue)

1 gema

sal

pimenta do reino

noz moscada

2 colheres de sopa de farinha

1 ovo batido

5 colheres sopa pão ralado (farinha de rosca)

óleo para fritar

Preparação

Passo 1 - Croquetes de queijo

Passo 1

Descasque e corte as batatas em rodelas. Coloque-as numa panela com água fervente e sal até ficarem cozidas. Retire.
Passo 2 - Croquetes de queijo

Passo 2

Amasse-as (como purê) e junte o sal, pimenta do reino, noz moscada e a gema. Misture bem. Corte o queijo em quadradinhos.
Passo 3 - Croquetes de queijo

Passo 3

A medida para cada croquete é de uma colher de sobremesa. Faça uma bolinha, amasse-a levemente e coloque o quadrado de queijo. Feche a bolinha.
Passo 4 - Croquetes de queijo

Passo 4

Passe a farinha, em seguida o ovo batido e por último o pão ralado (farinha de rosca).
Passo 5 - Croquetes de queijo

Passo 5

Frite os croquetes numa fritadeira em média 5 minutos, ou até fiquem dourados. Ou então use uma panela com óleo quente, mas não esqueça de virá-los.
Passo 6 - Croquetes de queijo

Passo 6

Croquetes de queijo fondue prontinhos a serem devorados!

Observações:

Puré : Não hesite em colocar um pouco de farinha, caso o puré esteja difícil de modelar.

Queijo fondue : Use um queijo fácil a cortar e que derreta bem.

Informações nutricionais (para 1 porção):

476Kcal24%

Calorias

34.1g11%

Glícidos

32.7g50%

Gord total

6.4g32%

Gord.sat.

10g20%

Proteínas

2.4g10%

Fibras

2.2g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 158g
ProPoints: 13 (1 porção)
SmartPoints: 15 (1 porção)
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar





Comentários dos membros:

09/04/2017

Croquetes quentes, fritos na hora, queijo a derreter na boca ... Há quem resista ?

09/04/2017

Delícia!!!

gislene_d2015
gislene_d2015, 09/04/2017

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