Rosti de zurique

Ingredientes
6
Custo estimado: 2.95Euros€ (0.49€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas muito finas. Tire a pele do toucinho e corte-o em cubinhos.
Descasque a cebola e pique-a grosseiramente. Derreta a margarina numa frigideira e leve o toucinho e a cebola a alourar, mexendo sempre. Aqueça o forno a 100º. Espalhe o toucinho e a cebola no fundo duma frigideira e vá colocando por cima as batatas.
Polvilhe com sal e pimenta, carregue com uma escumadeira, diminua a intensidade do lume e deixe cozer as batatas até ficarem louras e compactas. Quando a base do rosti ficar dourada, volte-a como se fosse uma tortilha.
Quando estiver pronto dos dois lados, retire do lume e conserve no forno. Antes de servir, pode polvilhar o rosti com queijo ralado, acompanhado duma salada de alface.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 279Kcal
- Glícidos: 28g
- Gord total: 14.6g
- Gord.sat.: 4.6g
- Proteínas: 7.9g
- Fibras: 2.3g
- Açúcar: 3.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (181g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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01/05/2012
Gosto muito mas só para mim. Aminha mãe não gosta de carne gorda. Ela quer viver longos anos. tem 90 anos. Eu vou provar. Obrigada Chef.
01/05/2012
Parece uma Receita bem interessante, mas, honestamente, não entendi muito bem o seu preparo ma parte referente ao uso da escumadeira e a cozer (cozer?) as batatas. Está meio confuso e não tem sentido. Acho que precisa de melhor informação.