Descasque as batatas e corte-as em rodelas muito finas. Tire a pele do toucinho e corte-o em cubinhos. Descasque a cebola e pique-a grosseiramente. Derreta a margarina numa frigideira e leve o toucinho e a cebola a alourar, mexendo sempre. Aqueça o forno a 100º. Espalhe o toucinho e a cebola no fundo duma frigideira e vá colocando por cima as batatas. Polvilhe com sal e pimenta, carregue com uma escumadeira, diminua a intensidade do lume e deixe cozer as batatas até ficarem louras e compactas. Quando a base do rosti ficar dourada, volte-a como se fosse uma tortilha. Quando estiver pronto dos dois lados, retire do lume e conserve no forno. Antes de servir, pode polvilhar o rosti com queijo ralado, acompanhado duma salada de alface.
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Parece uma Receita bem interessante, mas, honestamente, não entendi muito bem o seu preparo ma parte referente ao uso da escumadeira e a cozer (cozer?) as batatas. Está meio confuso e não tem sentido. Acho que precisa de melhor informação.
Comentários dos membros:
MUITO BOA EXPERIMENTEI E GOSTEI..
ÓTIMO!!!
C´est fantastique cette recette!!!
Prato rapido e facil
Gosto muito mas só para mim. Aminha mãe não gosta de carne gorda. Ela quer viver longos anos. tem 90 anos. Eu vou provar. Obrigada Chef.
Parece uma Receita bem interessante, mas, honestamente, não entendi muito bem o seu preparo ma parte referente ao uso da escumadeira e a cozer (cozer?) as batatas. Está meio confuso e não tem sentido. Acho que precisa de melhor informação.