Petitchef

Alcachofras recheadas com queijo branco, tomate seco e manjericão

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 alcachofras cozidas

Recheio

1 alho-poró picado

2 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de tomate seco picado

1/2 xícara de manjericão fresco picado

300 gramas de queijo fresco, cortado em cubinhos bem pequeninos

sal e pimenta à gosto

1 pitada de orégano seco

Preparação

  • Depois de cozidas, retire as folhas mais internas e com auxilio de uma colher, retire os "espinhos". Prefira fazer isso quando elas estão mornas, corro menos risco de tirar parte do fundo.Polvilhe sal, azeite e acomode num refratário.
  • Recheio
    Numa frigideira refogue o alho-poró no azeite. Junte os tomates secos, o manjericão, o queijo, sal, pimenta e orégano.
  • Deixe aquecer o queijo e com auxílio de uma colher preencha o interior das alcachofras com esta mistura.Regue mais azeite por cima e leve ao forno apenas para aquecer.

Fotos

Alcachofras Recheadas com Queijo Branco, Tomate Seco e Manjericão, foto 1Alcachofras Recheadas com Queijo Branco, Tomate Seco e Manjericão, foto 2Alcachofras Recheadas com Queijo Branco, Tomate Seco e Manjericão, foto 3


Comentários dos membros:

Rosely Vidal, 23/02/2015

Maravilhosa!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
franq2015, 21/02/2015

Muito importante para saude

21/02/2015

Dou nota 3 pela bela decoração


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