Salada de macarrão

Name: Salada de macarrão
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 2 xícaras de chà de tomate-cereja cortados em 4; 2 xícaras de chà de palmito picado; 2 mussarelas de búfala em fatias; 1 cebola picada; 1/2 pacote de macarrão tipo penne; 1/2 colher de chà de raspas de casca de limão; 3 colheres de sopa de manjericão picado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/2 xícara de chà de azeite; sal e pimenta a gosto; 2 dentes de alho amassados; orégano a gosto; suco de 1 limão

Prato Principal

2 porções

10 min

Muito Fácil

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Fica um prato completo, com muito proteína. De qualquer forma fica uma delícia.

Ingredientes

Número de doses: 2

2 xícaras de chà de tomate-cereja cortados em 4

2 xícaras de chà de palmito picado

2 mussarelas de búfala em fatias

1 cebola picada

1/2 pacote de macarrão tipo penne

Molho:

1/2 colher de chà de raspas de casca de limão

3 colheres de sopa de manjericão picado

1 colher de sopa de salsa picada

1/2 xícara de chà de azeite

sal e pimenta a gosto

2 dentes de alho amassados

orégano a gosto

suco de 1 limão

Preparação

Para o molho, misturar todos os ingredientes, batendo com um garfo.
Cozinhar o macarrão "al dente" , escorrer e misturar ainda quente com o molho e os ingredientes restantes.
Deixar amornar. Mexer bem e sevir em seguida.

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