Quiabo à milanesa : Ferva os quiabos por 8 minutos e escorra-os. Bata bem os ovos e tempere-os com os demais ingredientes com exceção do fubá. Passe os quiabos nos ovos batidos e depois no fubá, cobrindo-os completamente. Frite em óleo quente.
Quiabo ao Molho de Curry : Lave os quiabos, seque-os e corte as pontas. Ferva os quiabos por 3 minutos em água com sal, escorra e passe em água fria. Frite a cebola na manteiga, acrescente os pimentões e o quiabo e frite rapidamente. Polvilhe com o curry e misture. Acrescente o creme de leite, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
Quiabo refogado : Lave os quiabos e enxugue-os bem. Retire as duas pontas e corte-os em rodelas de mais ou menos 1 cm. Reserve. Coloque o óleo numa panela, frite a cebola e o alho até dourar. Junte o quiabo e tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, até os quiabos ficarem macios. Se for necessário, acrescente um pouquinho de água, apenas para não ressecar.
A Minha Saladinha de Quiabo Cru : Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Lave os quiabo, seque-os bem e corte as pontinas. Corte-os em três partes se for comprido. Se for curto, corte apenas ao meio. Pique a cebola roxa em fatias bem finas. Junte os três ingredientes e tempere com os demais. Prontinho para comer.
Bem!nunca fiz salada de quiabo um dia vou fazer para experimentar eu já gosto de quiabo e a salada deve ficar uma delicia hummmmm! ass: lene de salvador.
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Comentários dos membros:
Amo quiabo, de qualquer jeito!
Amei as receitas principalmente o do quiabo cru
Desde que conheci essa receita, não consigo comer quiabo de outro jeito
Delicia.....
Bem!nunca fiz salada de quiabo um dia vou fazer para experimentar eu já gosto de quiabo e a salada deve ficar uma delicia hummmmm! ass: lene de salvador.