Petitchef

Você come quiabo cru??

Prato Principal
4 porções
1 hora
1 hora
Muito Fácil
Receita original com muito sabor e realmente deliciosa degustação.

Ingredientes

Número de doses: 4

Quiabo à milanesa :

1/2 kg de quiabo lavado

seco e com a ponta cortada


molho de pimenta à vontade

1 colher (chá) de alho e sal

1 colher (sopa) de molho inglês

Fubá para polvilhar

Óleo para fritar.


Quiabo ao Molho de Curry :

1/2 kg de quiabo

1 cebola picada, 3 colheres (sopa) de manteiga

1 pimentão vermelho

1 verde cortado em tiras

1 a 2 colheres (chá) de curry

sal a gosto

1 xícara de creme de leite


Quiabo refogado :

1/2 kg de quiabo

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média cortada em rodelas

sal e pimenta a gosto

1 dente de alho amassado


A Minha Saladinha de Quiabo Cru :

10 tomates cerejas

20 quiabos

1/2 cebola roxa cortada em rodelas finamente

1 dente de alho amassadinho, orégano fresco

sal

pimenta do reino moída na hora

acetto balsâmico

azeite extra virgem

vinagre branco

gotas de limão.

Preparação

  • Quiabo à milanesa :
    Ferva os quiabos por 8 minutos e escorra-os. Bata bem os ovos e tempere-os com os demais ingredientes com exceção do fubá. Passe os quiabos nos ovos batidos e depois no fubá, cobrindo-os completamente. Frite em óleo quente.
  • Quiabo ao Molho de Curry :
    Lave os quiabos, seque-os e corte as pontas. Ferva os quiabos por 3 minutos em água com sal, escorra e passe em água fria. Frite a cebola na manteiga, acrescente os pimentões e o quiabo e frite rapidamente. Polvilhe com o curry e misture. Acrescente o creme de leite, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
  • Quiabo refogado :
    Lave os quiabos e enxugue-os bem. Retire as duas pontas e corte-os em rodelas de mais ou menos 1 cm. Reserve. Coloque o óleo numa panela, frite a cebola e o alho até dourar. Junte o quiabo e tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, até os quiabos ficarem macios. Se for necessário, acrescente um pouquinho de água, apenas para não ressecar.
  • A Minha Saladinha de Quiabo Cru :
    Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Lave os quiabo, seque-os bem e corte as pontinas. Corte-os em três partes se for comprido. Se for curto, corte apenas ao meio. Pique a cebola roxa em fatias bem finas. Junte os três ingredientes e tempere com os demais. Prontinho para comer.

Fotos

VOCÊ COME QUIABO CRU??, foto 1VOCÊ COME QUIABO CRU??, foto 2VOCÊ COME QUIABO CRU??, foto 3



Comentários dos membros:

17/10/2016

Amo quiabo, de qualquer jeito!

13/01/2015

Amei as receitas principalmente o do quiabo cru

06/01/2013

Desde que conheci essa receita, não consigo comer quiabo de outro jeito

16/08/2012

Delicia.....

23/03/2012

Bem!nunca fiz salada de quiabo um dia vou fazer para experimentar eu já gosto de quiabo e a salada deve ficar uma delicia hummmmm! ass: lene de salvador.


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