Você come quiabo cru??
Receita original com muito sabor e realmente deliciosa degustação.
Ingredientes
4
Quiabo à milanesa :
Quiabo ao Molho de Curry :
Quiabo refogado :
A Minha Saladinha de Quiabo Cru :
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura1 hora
- Quiabo à milanesa :
Ferva os quiabos por 8 minutos e escorra-os. Bata bem os ovos e tempere-os com os demais ingredientes com exceção do fubá. Passe os quiabos nos ovos batidos e depois no fubá, cobrindo-os completamente. Frite em óleo quente. - Quiabo ao Molho de Curry :
Lave os quiabos, seque-os e corte as pontas. Ferva os quiabos por 3 minutos em água com sal, escorra e passe em água fria. Frite a cebola na manteiga, acrescente os pimentões e o quiabo e frite rapidamente. Polvilhe com o curry e misture. Acrescente o creme de leite, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. - Quiabo refogado :
Lave os quiabos e enxugue-os bem. Retire as duas pontas e corte-os em rodelas de mais ou menos 1 cm. Reserve. Coloque o óleo numa panela, frite a cebola e o alho até dourar. Junte o quiabo e tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, até os quiabos ficarem macios. Se for necessário, acrescente um pouquinho de água, apenas para não ressecar. - A Minha Saladinha de Quiabo Cru :
Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Lave os quiabo, seque-os bem e corte as pontinas. Corte-os em três partes se for comprido. Se for curto, corte apenas ao meio. Pique a cebola roxa em fatias bem finas. Junte os três ingredientes e tempere com os demais. Prontinho para comer.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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06/01/2013
Desde que conheci essa receita, não consigo comer quiabo de outro jeito
23/03/2012
Bem!nunca fiz salada de quiabo um dia vou fazer para experimentar eu já gosto de quiabo e a salada deve ficar uma delicia hummmmm! ass: lene de salvador.