Petitchef

Frango com quiabos

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de quiabo


Vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa

1 kg pedaços de frango

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 pimentão picado

1 dl de vinho branco

3 tomates pelados picados

1 colher de café de orégano

1 colher de chá de tomilho

1 colher de chá de páprica

Uma pitada de pimenta

Sal qb

Q.b de água

Preparação

  • Lave o quiabo e remover as extremidades. Cortar 1,5-2 cm de espessura.
  • Aqueça uma frigideira quente e quando colocar um pouco de azeite e quiabo e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
  • Adicione o vinagre e junte-se mélanger.Si precisa de um pouco de água para que o fundo não queima. Cozinhe por 5 minutos.
  • Calor através do pan anterior e coloque o azeite e frango sem pele.
  • Vamos galinha marrom, virando ocasionalmente.
  • Adicione a cebola, alho, pimenta e louro. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a cebola até ficar translúcida.
  • Adicione os tomates e temperos e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione a água quente para cobrir quase completamente o frango, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Adicionar quiabo, ferver 2-3 minutos e off.
  • Sirva imediatamente com arroz branco ou polenta.

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