Frango com quiabos

Ingredientes

• 500 g de quiabo
• Um azeite
• Vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa
• 1 kg pedaços de frango
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 pimentão picado
• 1 dl de vinho branco
• 3 tomates pelados picados
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de páprica
• Uma pitada de pimenta
• Sal qb
• Q.b de água

Preparação

• Lave o quiabo e remover as extremidades. Cortar 1,5-2 cm de espessura.
• Aqueça uma frigideira quente e quando colocar um pouco de azeite e quiabo e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
• Adicione o vinagre e junte-se mélanger.Si precisa de um pouco de água para que o fundo não queima. Cozinhe por 5 minutos.
• Calor através do pan anterior e coloque o azeite e frango sem pele.
• Vamos galinha marrom, virando ocasionalmente.
• Adicione a cebola, alho, pimenta e louro. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a cebola até ficar translúcida.
• Adicione os tomates e temperos e cozinhe por 5 minutos.
• Adicione a água quente para cobrir quase completamente o frango, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos.
• Adicionar quiabo, ferver 2-3 minutos e off.
• Sirva imediatamente com arroz branco ou polenta.

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