Petitchef

Frango com quiabo delicioso

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Frango com quiabo Delicioso

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango com cerca de 1kg

1 cálice de limão

1 cálice de cachaça

300g de quiabo lavado e seco

1 fio de azeite

10 dentes de alho amassados

2 cebolas médias bem picadinhas

1 colher (sobremesa) de sal com alho

1 colher (sobremesa) de urucum

1 ramo de salsinha

1 ramo de cebolinha

1 folha de louro

pimenta a gosto

água o necessário

Preparação

  • Lavar o frango, cortar nas juntas e aferventar levemente com água, limão e cachaça
    Escorrer, lavar e reservar
  • Lavar o quiabo, secar, picar em rodelinhas e fritar em óleo bem quente ou se preferir cozinhar na água com sal e limão
    Aquecer o óleo, o sal com alho, deixar dourar os pedaços de frango, escorrer o excesso de óleo, acrescentar o urucum e misturar bem
  • Pingar água aos poucos, deixar suar e juntar os ramos de cheiro verde, as cebolas inteiras, o louro, tampar e manter um bom caldo
    Acertar o tempero e manter tampado para cozinhar bem
    Colocar o quiabo por cima e não mexer mais
    Esperar uns 10 minutos
  • Servir com angu, pimenta, torresmo e couve.



Comentários dos membros:

02/04/2014

Delicia e facil

07/02/2014

Gosto de quiabo e frango. A receita bem interessante

05/02/2014

Delícia

17/01/2013

Frango simples e super mineiro


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