Lave as sobrecoxas de frango e afervente com água e limão. Quando estiver cozido, escorra e reserve.
Refogue o alho em uma panela e acrescente sal, coloque as sobrecoxas e frite levemente.
Acrescente o urucum, e vá pingando água até o o frango começar a "suar". Vá dosando a água aos poucos ao cozimento (este é o segredo) cozinhar em fogo baixo bem devagar, pingando água conforme a necessidade.
Junte a salsinha, a cebolinha e as cebolas inteiras e tampe. Acerte o sal.
Enquanto isso, lave os quiabos e corte em rodelas.
Junte o quiabo ao frango e mantenha a panela tampada. Quando os quiabos estiverem macios, retire do fogo e sirva.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Domingo é dia de FRANGO ASSADO!
Top 15 das receitas de Patês
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!
Comentários dos membros:
CHIC E FACIL
Simples e saboroso