Frango panado picante

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

50 min

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Para o jantar de ontem fiz frango panado, a quantidade foi suficiente para duas pessoas. Da forma que eu panei o frango ele ficou bem crocante, sabem aquele crocante que quando mordemos a carne ela faz aquele barulhinho crocante.

Ingredientes

• 500 g de asas de frango inteiras
• 2 ovos para panar
• 25 ml de leite
• tabasco q.b. (opcional)
• + ou - 200 g de farinha de trigo
• oregãos/orégano q.b.
• gengibre em pó q.b.

Para temperar o frango:

• sal
• pimenta
• alho em pó
• gengibre
• folhas de limão em pó
• um pouco de piripiri
• vinho branco

Preparação

• Corte a asa do frango em dois. Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, gengibre, folhas de limão em pó, um pouco de piripiri e vinho. Deixe ficar a marinhar mais ou menos uma hora.
• Numa taça ponha os ovos, o leite e um pouco de tabasco e mexa tudo muito bem. Numa outra taça, ponha a farinha, um pouco de gengibre e oregão, misture muito bem.
• Na altura de fritar o frango, passe primeiro o frango por farinha, depois pela mistura de ovo e novamente pela farinha. Ponha a fritar em bastante óleo, e bem quente.
• Deixe fritar até estar bem dourado e crocante, retire e ponha numa travessa com papel de cozinha para absorver bem o excesso de óleo. Sirva de seguida.

Dicas e Conselhos

Pode temperar o frango do seu jeito, e o tabasco é opcional, nós cá em casa gostamos de comida picante, e frango é uma delas.

Comeragosto

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