Picanha suína

Ingredientes

• 1 peça de picanha suína temperada
• suco de um limão
• 6 dentes de alho grandes amassados
• 500 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
• 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
• orégano a gosto

Preparação

• Pegue a peça de picanha suína coloque sobre um papel alumínio. Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.
• Feche o papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido alto por uns 40 minutos.
• Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano. Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante;

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