Picanha na Pedra

Preparação

• Pique os alhos, junte o sal e faça uma pasta no pilão. Passe bem esta pasta pelas fatias de picanha e deixe ficar pelo menos umas 2 horas.
• A pedra deve ser aquecida no forno e só depois colocada no suporte e levada para a mesa. Enquanto isso parta e descasque o abacaxi. Prepare um molho cocktail .
• Coloque na mesa a carne, as salsichas e o abacaxi. Retire a pedra do forno, coloque no suporte e leve para a mesa.
• Disponha de imediato a carne, as salsichas e as rodelas de ananáz, deixe grelhar a gosto.
• Servi com arroz branco e feijão.