Petitchef

Picanha na farinha de trigo

Prato Principal
4 porções
30 min
60 min
Médio
Deliciosa Receita de Picanha na Farinha de Trigo

Ingredientes

Número de doses: 4
1 picanha inteira

1 Kg de sal grosso para churrasco

100g de sal fino

1 Kg de farinha de trigo

1 assadeira em que caiba a picanha

Preparação

  • Passe o sal fino em toda a picanha, depois o sal grosso, começando pelo lado da gordura.

    Agora faça o mesmo com a farinha de trigo, cobrindo-a começando pelo lado da gordura, vire-a, e finalmente cubra a picanha com farinha de trigo mais ou menos 1 dedo, no lado da gordura antes de colocar na assadeira, com a parte da gordura voltada para cima com a farinha de trigo.

    Aqueça o forno +/- 180º graus.

    Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 60 minutos, ou até que a farinha de trigo esteja com uma cor bem dourada e de uma forma crocante.

    Retire do forno, vá fatiando a picanha e servindo em seguida.





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