Picanha ao molho balsâmico

Ingredientes

• 2 bifes de picanha
• alho picado
• sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 4 colheres de sopa de vinho tinto seco.
• champignons em conserva

Preparação

• Pique bem o alho, misture com sal e pimenta e tempere bem a carne.
  Leve uma frigideira ao fogo médio.
• Quanto estiver quente, coloque os bifes na frigideira e sele cada lado por 1 minuto até que fiquem corados.
• Abaixe o fogo, acrescente o vinagre balsâmico, os champignons e o vinho tinto.
• Tampe a frigideira e cozinhe por 4 minutos de cada lado. Cada vez que você for virá-los, regue-os com o molho.
• Servi com arroz e uma colher de sopa do molho sobre cada bife.
  
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