Picanha na manteiga

Ingredientes

• 900 g picanha
• 1 tablete de manteiga de leite
• 8 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de sal grosso
• 1/2 kg batatinha inglesa

Preparação

• Coloque espaçadamente os dentes de alho ao redor da picanha. Esfregue e deixar a vontade o sal grosso na carne.
• Amassar e deixe em cima da picanha o tablete de manteiga
  
  Asse por 50 minutos.
  
  Vire a picanha regando com a manteiga derretida e espalhe as batatinhas com casca e pré-lavadas.
• Quando enrugar a casca da batatinha ,desvire a picanha e rege de novo. Fatie deixando só a manteiga regando e separe o excesso
• Sirva com arroz branco, salada de palmito e tomate maçã

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