Como cozinhar a sêmola de trigo duro?

Ingredientes

• 100 gr de sêmola de trigo duro (1 copo pequeno)
• 110 ml água fervente(1 copo pequeno)
• 1 pitada de sal
• 1 col. sopa azeite

Materiais

• 1 tigela grande
• 1 tampa (ou prato)
• 1 garfo

Preparação

• Na tigela, coloque a sêmola , água fervente, azeite e sal. Misture.
• Cubra com uma tampa ou prato e deixe descansar por 5 minutos. É assim que ela vai cozinhar.
  
• Passado esse tempo, retire o prato ou tampa e solte (misture com um garfo) para separar os grãos de sêmola.
• Está pronto. Sirva com legumes de sua preferência.
  

Dicas e Conselhos

Quais são os acompanhamentos da sêmola?
Use a sêmola com linguiça, carne ou frango com molho. Se preferir, faça também legume cozidos.

Como conservar a sêmola já cozida?
Coloque-a num recipinte hermético e no frio (geladeira) por até 5 dias.

Posso cozinhar a sêmola no micro-ondas?
Coloque na tigela, a sêmola, a água fria, sal e azeite. Misture e leve ao micro-ondas (800W) entre 3 a 4 minutos.Solte os grãos com a ajuda de um garfo.

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