Petitchef

Hambúrguer de trigo

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de carne moída

1 xícara de trigo (para quibe)

1 cebola pequena picada.

1 ovo

200 g de ricota

1 colher (sopa) de salsinha picada

1/2 xícara de hortelã picada

sal e pimenta à gosto

1 colher (sopa) de azeite de oliva

óleo de canola para untar

Preparação

  • Coloque o trigo numa tigela e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas.
    Escorra o trigo e aperte bem com as mãos para retirar o excesso de água.
  • Coloque em uma vasilha e acrescente a carne, a ricota, a cebola , as ervas picadas e o ovo.
  • Misture bem e tempere com sal, pimenta e o azeite. Faça 6 bolas com a massa e aperte para formar um disco de hambúrguer.
  • Transfira para a assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Esse hambúrguer pode ser assado ou frito em uma frigideira antiaderente com pouco óleo, dourando dos dois lados em fogo baixo.
  • Eu geralmente dobro a receita, congelo em aberto e depois coloco em saquinhos individuais e frito quando dá vontade.

Perguntas:






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