Mini-hamburguer de cenoura e ricota

Ingredientes

• 1 cenoura média ralada
• 200 g de ricota caiu
• Cebola picada minimamente 1/2
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de ervas
• Verde picado cebolinha
• 1 ovo branco
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• sal
• Pimenta do reino Unido
• Flocos de aveia em manchas fina

Preparação

• Misture bem a cenoura, queijo ricota, a cebola, azeite e alho.
• Tempere com ervas, sal e pimenta. Adicione a cebolinha e clara de ovo e misture.
• Fazendo as bolas mão e achatar formando mini hambúrgueres.
• Coloque cada na aveia e torradas na panela antiaderente com um pouco de azeite.

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