Hambúrguer de lentilha e aveia

Ingredientes

Caldo:

• 1 colher de manteiga
• ½ cenoura em cubos médios
• 1 pé de salsa
• 1 cebola pequena em cubos médios
• 20 g de gengibre fresco em cubos médios
• 2 colheres de molho de soja
• 2 dentes de alho descascados
• 6 grãos de pimenta preta
• Ervas frescas

Finalização:

• 1 ½ chávena (chá) de farelo de aveia
• Folhas de tomilho picadas
• 2 talos de cebolinha fatiados
• 1 colher de azeite
• Sal a gosto