Petitchef

Picanha com bacon

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Médio
Deliciosa Receita de Picanha com Bacon

Ingredientes

Número de doses: 6
1 picanha pesando cerca de 1,3kg

5 fatias de bacon com 1,5cm de espessura cada uma

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de sal grosso

Preparação

  • Depois da peça completamente limpa, faça 5 cortes profundos na carne, como se fosse fatiá-la, sem contudo separar os medalhões.

    A peça vai ficar unida pela parte oposta à capa de gordura.
    Coloque uma fatia de bacon em cada um dos cortes da carne.

    Com um pincel grande e macio, pincele toda a peça com uma fina camada de óleo de milho e em seguida esfregue-a com o sal grosso.

    Depois, leve à grelha com a capa de gordura virada para baixo, a uma distância de 40 centímetros do braseiro e deixe durante 20 minutos.

    Com cuidado, vire a peça e deixe durante mais 10 minutos.

    Retire e sirva fatiando na diagonal, de forma que cada pedaço de carne servido venha acompanhado de uma pequena porção da fatia de bacon.

    Sempre bem quente.
    Bom apetite.



Comentários dos membros:

08/02/2013

Vou fazer;adoro carne na brasa!

10/12/2012

Muito boaa

21/10/2012

Tem um pouco de juizo, para de falar tanta besteira, estupido de merda

20/10/2012

Preciso ver que isto e' picanha CARALHO!!! nada de lagartos

17/10/2012

Adoro a combinação


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