Medalhões de frango com quiabo refogado

Ingredientes

Ingredientes dos medalhões:

• ♦ azeite de oliva
• ♦ sal a gosto
• ♦ 2 filés de peito de frango
• ♦ 6 tiras de bacon defumado
• ♦ palitos de dente ou espeto de churrasco

Ingredientes do quiabo refogado:

• ♦ Azeite de olliva
• ♦ Sal a gosto
• ♦ 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
• ♦ 1/2 xícara de tomates-uva cortados em pedaços (o tomate uva é mais firme e mais gostoso que o tomate cereja)
• ♦ 1/2 xícara de cebola picadinha
• ♦ 1 dente de alho pequeno amassado
• ♦ 2 xícaras de quiabo fresco limpos e sem o pedúnculo