Salada mista com filé de peito de frango gelhado

Ingredientes

• folhas de alface rasgadas
• duas colheres de sopa de grão-de-bico
• duas colheres de sopa de tomate cereja cortado ao meio
• 2 palmitos cortados em rodelas
• 1 filé de peito de frango
• 1 colher de chá de cheiro verde (opcional)
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de azeite
• glutamato monossódico (ajinomoto)
• sal e pimenta a gosto

Preparação

• Tempere o filé de frango com um pouco de sal e pimenta e coloque em uma frigideira antiaderente em fogo alto. Goteje água aos poucos para deixá-lo suculento. Quando estiver dourado, corte o filé de peito de frango em tiras de cerca de 1 cm de largura.
• Para a montagem, quebre as folhas de alface no prato. Adicione as rodelas de palmito, o grão-de-bico e os tomatinhos. Coloque por cima as tiras de frango e o cheiro verde (opcional). Tempere com um pouco de sal e pimenta, vinagre balsâmico e azeite de oliva.

Perguntas

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