Salada colorida com frango desfiado e manga

Prato Principal

2 porções

Médio

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Ingredientes

• 1 peito de frango cozido desfiado ( tínha cozido num dia que fiz canja e reservei );
• Alface ( usei cerca de 4 folhas grandes );
• 1 tomate médio;
• Tomates cherry ( usei uns 8 );
• 1 pepino ( da horta dos avós );
• Manga em pedaços ( usei menos de metade );
• Cajús;
• Azeite;
• Sal fino;
• Oregãos;
• Tomilho;
• Tempero para saladas.

Preparação

• Desfiei o frango para uma saladeira. Depois lavei a alface e parti em pedaços pequenos. Juntei os restantes ingredientes, cortando o tomate médio e coloquei os cherry inteiros. Temperei com ervas aromáticas, sal e azeite. Misturar tudo muito bem e servir!!

Sonia meirinho

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