Peito de frango recheado com ricota e ora -pro-nóbis

Ingredientes

• 5 peitos de frango,
• 1/2 ricota seca ralada e temperada com ervas de provênce, alho triturado com sal
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 kg de folhas de ora-pro-nóbis,
• 2 cabeças de cebola em rodelas,
• 1 kg de tomatinhos cerejas ou selvagens
• 200 grde moussarela fatiada
• creme de leite light (opcional)