Petitchef

Lulas recheadas de monchique

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Lulas 1 kg

Cebola 90 g

Azeite 1 dl

Ovos (cozidos) 2

Pão (miolo) 250 g

Tomate 100 g

Salsa 1 ramo

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Leite q.b.

Preparação

  • Lavam se as lulas cuidadosamente. Leva-se ao lume o azeite com a cebola picada, o tomate aos bocados e os tentáculos das lulas cortados aos bocadinhos.
  • Deixase cozer em lume brando e junta-se a salsa, o ovo cozido picado, o pão desfeito embebido previamente em leite a ferver, o sal e a pimenta. Envolve-se tudo muito bem.
  • Deixa-se arrefecer um pouco e começa-se a encher as lulas. Deve-se ter o cuidado de não as encher demasiado, para não rebentarem. Aperta-se com um palito.
  • Prepara-se um refogado de cebola e tomate e deixa-se cozer as lulas.

Perguntas:






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