Escabeche de frango light

Name: Escabeche de frango light
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de filé de peito de frango cortado em filés finos; 3 sachês de caldo de frango light; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 dentes de alho amassados; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas não mto grossas; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 3 folhas de louro; 1/2 xícara de vinagre

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

1323 Kcal

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango cortado em filés finos
3 sachês de caldo de frango light
2 colheres de sopa de óleo de canola
2 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes cortadas em rodelas não mto grossas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 folhas de louro
1/2 xícara de vinagre

Custo estimado: 27.12€ (6.78€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Tempe os filés de frango com os sachês de caldo de frango e refogue-os em uma panela com uma colher de sopa de oléo.
Depois que o frango estiver completamente cozido, retire-o da panela e reserve-o.
Na mesma panela, coloque mais uma colher de sopa de óleo, doure o alho e as cebolas, junte os tomates, as folhas de louro e o vinagre e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Sirva os filés de frango com o refogado de cebolas por cima.