Petitchef

Iscas de frango ao molho de iogurte e curry deitado na abobrinha

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 peito de frango sem pele cortado em iscas

1 colher de sopa rasa de azeite de oliva

1 abobrinha cortada em cubinhos

um punhado de salsinha

1 cebola picadinha

1 colher de chá de curry

3 colheres de sopa de saquê15

1 potinho de iogurte desnatado

sal e pimeta do reino

Preparação

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta do reino e o azeite. Coloque a abobrinha na parte superior de uma panela e cozinhe apenas ao vapor.
  • Cubra a abobrinha com a salsinha. Cozinhe até que o legume fique al dente.
    Numa panela, coloque o curry, a cebola picadinha e o saquê.
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola fique bem macia. Retire do fogo e bata a mistura num liquidificador juntamente com o iogurte e o sal. Reserve.
  • Retorne a panela ao fogo médio/alto e frite as iscas de frango até que fiquem bem douradinhas.
  • Para finalizar, num prato, faça uma cama de abobrinhas, depois coloque o frango e regue com o molho de iogurte e curry. Decore com um raminho de salsinha.

Perguntas:






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