Iscas de frango ao molho de iogurte e curry deitado na abobrinha

Name: Iscas de frango ao molho de iogurte e curry deitado na abobrinha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 1 peito de frango sem pele cortado em iscas; - 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva; - 1 abobrinha cortada em cubinhos; - um punhado de salsinha; - 1 cebola picadinha; - 1 colher de chá de curry; - 3 colheres de sopa de saquê15; - 1 potinho de iogurte desnatado; - sal e pimeta do reino

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Iscas de frango ao molho de iogurte e curry deitado na abobrinha

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Ingredientes

Número de doses: 6

- 1 peito de frango sem pele cortado em iscas

- 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva

- 1 abobrinha cortada em cubinhos

- um punhado de salsinha

- 1 cebola picadinha

- 1 colher de chá de curry

- 3 colheres de sopa de saquê15

- 1 potinho de iogurte desnatado

- sal e pimeta do reino

Preparação

Tempere o frango com o sal, a pimenta do reino e o azeite. Coloque a abobrinha na parte superior de uma panela e cozinhe apenas ao vapor.
Cubra a abobrinha com a salsinha. Cozinhe até que o legume fique al dente.
Numa panela, coloque o curry, a cebola picadinha e o saquê.
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola fique bem macia. Retire do fogo e bata a mistura num liquidificador juntamente com o iogurte e o sal. Reserve.
Retorne a panela ao fogo médio/alto e frite as iscas de frango até que fiquem bem douradinhas.
Para finalizar, num prato, faça uma cama de abobrinhas, depois coloque o frango e regue com o molho de iogurte e curry. Decore com um raminho de salsinha.